Tên gọi: Axit chanh, bột chua, Citric acid
Tên Hóa Học: Citric Acid Anhydrous
Tên khác: Citric Acid Anhydrous, Axit Citric, Axit Chanh, Citric
CAS-No.  77-92-9
Công Thức Hóa Học: C6H8O7 OC(COOH)(CH2COOH)2
Synonym: Citric Acid; beta-Hydroxytricarballylic acid; Aciletten; Citretten; Citro; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; ¥â-Hydroxytricarballylic acid; Kyselina citronova; Kyselina 2-hydroxy-1,2,3-propantrikarbonova; 2-Hydroxytricarballylic acid; Citronensäure;
Hàm lượng: C6H8O7 99%
Ngoại quan: Dạng tinh thể trắng không màu, trong suốt, có vị chua đặc trưng.
Quy cách: Net 25Kg/Bao
Xuất xứ: Trung Quốc

Lưu trữ, bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ứng dụng:
– Trong vai trò của một phụ gia thực phẩm, axit chanh được sử dụng như là chất tạo hương vị và chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống đặc biệt là các loại đồ uống nhẹ. Citric acid được ký hiệu bằng một số R là E330.
– Khả năng của axit citric trong chelat các kim loại làm cho nó trở thành hữu ích trong xà phòng và các loại bột giặt giúp làm mềm nước.
– Axit citric được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm để thụ động hóa các hệ thống ống dẫn cần độ tinh khiết cao .
– Axit citric là thành phần hoạt hóa trong một số dung dịch tẩy rửa vệ sinh nhà bếp và phòng tắm.
– Axit citric được sử dụng phổ biến như là chất đệm để làm tăng độ hòa tan của heroin  nâu.
– Axit Citric cũng có thể thêm vào kem để giữ cho các giọt mỡ nhỏ tách biệt nhau cũng như thêm vào các công thức chế biến nước chanh tươi tại chỗ.
– Axit citric cũng dùng nhiều trong sản xuất rượu vang như là chất thay thế hay bổ sung khi các loại quả chứa ít hay không có độ chua tự nhiên được sử dụng.
– Axit citric cũng được sử dụng như là nước rửa lần hai trong xử lý phim chụp ảnh.